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Data de defesaPré-visualizaçãoTítuloAutorOrientadorProgramaTipo de documento
28-Fev-2011Desenvolvimento de bebida láctea fermentada à base de soro de leite e polpa de cajá (Spondias mombin L.) com potencial atividade probióticaMENEZES, Adriana Carla Santos deSILVA, Celiane Gomes Maia daPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
24-Fev-2011Caracterização de frutos de genótipos de cajá-umbuzeiras : teor de fitoquímicos bioativos e potencial antioxidanteMOREIRA, Aldenise Chagas Curvêlo GonçalvesMELO, Enayde de AlmeidaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
27-Fev-2013Desenvolvimento de coalhada fermentada simbiótica sabor maracujá (Passiflora edulis)ARRUDA, Hayanna Adlley Santos deANDRADE, Samara Alvachian CardosoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
24-Jul-2013Otimização da desidratação osmótica do sapoti (Achras zapota L.)LIMA, Lívia Muritiba Pereira deANDRADE, Samara Alvachian CardosoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
25-Mar-2009Otimização da desidratação osmotica do jambo-vermelho (Syzygium malaccense)ARAÚJO, Luciares Costa deANDRADE, Samara Alvachian CardosoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
15-Jan-2015Seleção de Citrus spp. quanto ao desenvolvimento e qualidade de frutos para o agreste pernambucanoOLIVEIRA JUNIOR, Romildo Dias deMUSSER, Rosimar dos SantosPrograma de Pós-Graduação em Melhoramento Genético de PlantasDissertação
29-Mar-2021Microencapsulação de extratos fenólicos provenientes de frutas e seus resíduos agroindustriais: uma revisão sistemática com meta-análiseMELO, Nayara Laiane Lima XavierMELO, Enayde de AlmeidaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
28-Fev-2019Potencial para uso industrial e consumo in natura de variedades cítricas e genômica comparativa de espécies da família RutaceaeSILVA, Allan Deyws Francisco daMUSSER, Rosimar dos SantosPrograma de Pós-Graduação em Melhoramento Genético de PlantasTese
26-Fev-2018Cultivo hidropônico de mini melancia em substrato com uso de água salobraSILVA, Andrey Thyago Cardoso Santos Gomes daSILVA, Ênio Farias de França ePrograma de Pós-Graduação em Engenharia AgrícolaDissertação
3-Mar-2008Controle alternativo da antracnose no maracujá-amerelo na pós-colheitaLIMA FILHO, Rinaldo MalaquiasOLIVEIRA, Sônia Maria Alves dePrograma de Pós-Graduação em FitopatologiaTese

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