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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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18-Fev-2020 | Avaliação da estabilidade de salsichas de saramunete (Pseudupeneus maculatus - Bloch, 1793) submetidas a diferentes formas de pasteurização | MACEDO, Indira Maria Estolano | OLIVEIRA FILHO, Paulo Roberto Campagnoli de | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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