Navegando por Autor MORAIS, Nadja Nara Gomes de
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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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10-Fev-2020 | Microencapsulação de extrato do resíduo de seriguela (Spondias purpúrea L.) usando maltodextrina, goma arábica e soro de leite : desenvolvimento e caracterização | MORAIS, Nadja Nara Gomes de | MELO, Enayde de Almeida | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |