@MASTERSTHESIS{ 2021:1812883621,
 	title = {Avaliação renal e hepática de poedeiras comerciais em pico de produção alimentadas com dietas contendo subdoses de micotoxinas},
 	year = {2021},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8904",
 	abstract = "Os grãos possuem importante papel no sistema produtivo como ingrediente base nas dietas de animais. Interferências de safra, falhas de manejo dos grãos no campo e principalmente sua armazenagem inadequada, propiciam a vulnerabilidade desses grãos à ação de fungos. Os impactos provocados por fungos dentro da cadeia produtiva acarretam a baixa rentabilidade da produção dos animais em razão da menor qualidade e produtividade da matéria prima. As micotoxinas que estão mais comumente relacionadas ao impacto no sistema produtivo avícola são as toxinas T2, fumonisinas e aflatoxinas. Considerando-se a importância da qualidade de matéria prima fornecida às aves e a existência de poucos trabalhos realizados com poedeiras comercias, além da ausência da análise da dinâmica de desencadeamento das micotoxicoses por tempo prolongado, este trabalho teve por objetivo estudar o efeito cumulativo de multimicotoxinas (aflatoxinas, fumonisinas e toxina T-2) em poedeiras comerciais no período de 32 a 68 semanas de idade, durante a fase de pico de produção. Para isto, em uma granja de poedeiras comerciais na região Agreste do estado de Pernambuco, foram coletadas amostras das rações fabricadas e analisadas através da técnica de imunocromatografia para detecção de tricotecenos (toxina T-2), aflatoxinas e fumonisinas. Mensalmente, foram selecionadas cinco aves ao acaso de cada grupo de aves (A, B e C), posteriormente as aves foram eutanasiadas e coletadas amostras de sangue, fígado e rim. O sangue foi centrifugado para a obtenção do soro para análise de testes bioquímicos séricos de aspartato aminotransferase, alanina aminotransferase, albumina, creatina quinase, proteínas totais, acido úrico, colesterol e uréia. Os fragmentos de rim e fígado foram processados por técnicas histológicas para posterior análise histopatológica. Os resultados de análise de micotoxinas presentes em rações fabricadas consistiram em valores abaixos dos níveis recomendados para poedeiras e caracterizando subdosagem durante todo estudo. As lesões histopatológicas renais encontradas foram glomerulopatia membranoproliferativa, membranosa e proliferativa, hiperemia, nefrite, nefrose, necrose e proteinose tulares. As lesões histopatológicas hepáticas encontradas consistiram em esteatose, degeneração vacuolar, hepatite, hipertrofia e microgranuloma de células de Kupffer, necrose de hepatócitos e proliferação de ductos biliares. Nas análises de bioquímica serica foram apresentadas normalidades nos testes de ácido úrico, alanina aminotransferase e aspartato aminotransferase. Os testes de proteína total, creatina quinase e uréia obtiveram níveis superiores e o teste de albumina obteve níveis inferiores aos recomendados para poedeiras. Sugere-se que existe efeito progressivo e cumulativo das lesões renais e hepáticas em função da idade das aves, correlacionada diretamente com o tempo de exposição e ingestão de multimicotoxinas.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciência Veterinária},
 	note = {Departamento de Medicina Veterinária}
}