@MASTERSTHESIS{ 2018:135354236,
 	title = {Desempenho zootécnico de juvenis de tilápia-do-Nilo alimentados com diferentes relações amido:proteína dietéticas e submetidos à restrição alimentar cíclica},
 	year = {2018},
 	url = "http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/7994",
 	abstract = "Existem estratégias que podem ser utilizadas com o objetivo de reduzir custos da produção de peixes e mitigar os impactos ambientais, como a utilização de fontes energéticas não-proteicas nas formulações das rações e um adequado manejo alimentar. Objetivou-se avaliar o efeito da relação amido:proteína na ração sob o desempenho de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em restrição alimentar cíclica. Foram utilizadas 405 juvenis tilápia-do-Nilo distribuídas a partir de um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3×3, totalizando nove tratamentos com três repetições de 15 animais. Os tratamentos consistiram de três relações amido:proteína (0,53-baixa, 0,69-média e 0,96-alta) e três estratégias de restrição alimentar cíclica (0 – peixes alimentados diariamente, 1- peixes submetidos a um dia de restrição alimentar seguido de três dias de realimentação; 2- peixes submetidos a dois dias de restrição alimentar seguido de três dias de realimentação. Houve interação significativa entre os dias de restrição e a relação amido:proteína apenas para consumo alimentar, índice viscerossomático, gordura muscular e densidade de volume de esteatose hepática. A conversão alimentar foi afetada negativamente (P<0,05) com o aumento dos dias de restrição ou com o aumento da relação amido:proteína da ração. O valor produtivo da proteína ou da energia, diminuíram com o aumento do número de dias de restrição. O aumento da relação amido:proteína da ração aumentou os teores de gordura corporal e muscular (P<0,05). A restrição alimentar em ciclos de um dia, seguidos de 3 dias de realimentação, tem efeito significativo na redução da gordura do fígado, quando é fornecida uma dieta com baixa relação amido:proteína. Em conclusão, mudanças na relação amido:proteína não influenciaram a resposta a diferentes períodos de restrição alimentar. Animais submetidos a um dia de restrição alimentar cíclica apresentam resposta compensatória parcial e, relação amido:proteína dietética acima de 0,69 pioram o desempenho zootécnico de juvenis de tilápia-do-Nilo.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural de Pernambuco},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens},
 	note = {Unidade Acadêmica de Garanhuns}
}