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Conjunto de itens:
Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
---|---|---|---|---|---|---|
10-Fev-2020 | Microencapsulação de extrato do resíduo de seriguela (Spondias purpúrea L.) usando maltodextrina, goma arábica e soro de leite : desenvolvimento e caracterização | MORAIS, Nadja Nara Gomes de | MELO, Enayde de Almeida | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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Orientador
Membro da banca
Todos contribuidores
Assunto
Áreas do CNPq
Sigla da instituição
Programa
Departamento
Agência de fomento
Tipo de documento
Ano de defesa
Tipo de arquivo
Tipo de acesso