Navegando por Assunto Lactoperoxidase
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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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7-Fev-2013 | Atividade da lactoperoxidase no leite de vacas Girolando | FREITAS, Wandemberg Rocha | BARBOSA, Severino Benone Paes | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia | Dissertação | |
30-Out-2013 | Ativação do sistema lactoperoxidase na conservação do leite cru para fabricação de queijo de coalho | LINS, Leandro Fragoso | BARBOSA, Severino Benone Paes | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia | Dissertação |